功夫茶具是怎麼使用的
嗯,是工夫茶,不是功夫茶。功夫茶應該是指四川、京津一帶,用長嘴壺表演龍行鳳舞十八式一類的八寶茶。
茶盤、杯墊、蓋碗、紫砂壺這些,沒泡過茶也好歹看過別人泡,多試幾次就會用了。
茶夾是主要用來夾茶杯,用以泡茶時涮洗茶杯用的。茶夾夾起杯的一邊,將杯的內外均用熱水燙一下,起到給茶杯潔淨和保温的效果。
茶漏是用來泡茶時過濾茶渣的。和公道杯配合使用。
公道杯之所以叫公道杯,是可以將一道茶或兩道茶全部倒入一個大杯中,再均勻分到每個茶客杯中,一樣的温度,一樣的濃淡,所以叫公道。
茶筆一般是用來將茶盤上的茶渣、湯水等刷洗乾淨用的,也有人用來養紫砂壺。
茶針是用來撬開普洱茶餅用的。也有木質茶針,尖的一端用來疏通壺嘴,另一端是彎曲的湯匙形狀,用以舀茶或者撥茶。
茶則是在泡茶之前,用來盛放幹茶的,也有作為架子把茶夾茶針架起來避免受污的作用。之所以叫則,就是用來計量投茶量用的。另外也非常便於茶客在喝茶前觀賞幹茶。
茶則的門道多,有把玩的價值,有些好器物特別貴。這個器具功能類似漏斗,可以放在紫砂壺的壺口上,把幹茶投入,避免漏到桌子上。
這種類似扳指的器具,叫做蓋置。造型多變。用來在給紫砂壺注水時,放置壺蓋,避免磨損的。暫時想到的就是以上這些。還有搞不明白功能的可以發上來看看。
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