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蜜汁味是什麼味道

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蜜汁味是什麼味道

蜜汁口味是一種純甜的口味,是現在很多餐廳的涼菜和小吃多用的一個味型,其主要原料有麥芽糖,冰糖,蜂蜜,白砂糖,糖桂花等,主要是熬製而成,多為淋在食品和菜品上面即可,比如桂花糯米藕,蜜汁雪梨等,要想熬好蜜汁醬,要用銅鍋來熬是最理想的,因為不容易糊底

標籤:蜜汁