吃香醋還是陳醋好

吃香醋好。

香醋最佳，陳醋次之。香醋的特點：香醋是採用優質的糯米制成的調味品，香味濃郁、酸甜不澀口。而且比其他的醋少了些刺激，更夠突顯螃蟹的清甜滋味。

每個人的口味都不一樣的，而且它各自有各自的風味，沒有説誰比誰好。要看我們每個人的喜好來説，你喜歡吃陳醋，你就吃陳醋，你喜歡吃香醋，你就吃香醋。

陳醋好。

1、用途不同：

陳醋通常使用在麪食裏面，用來當作蘸料進行食用

而香醋通常是用來做涼拌菜或者用來炒菜。

2、成分含量不同：

陳醋的醋酸含量達到了10%以上，而香醋的醋酸含量一般在5%-6%

陳醋的氮含量一般在1.2%左右，香醋的氮含量一般在0.2%-0.5%中間

老陳醋的碳水化合物含量可以高達12%，但是香醋的碳水化合物含量只是在3%-4%中間。