怎樣包大葱餃子好吃

原料：麪粉、肉餡、大葱、薑末、鹽、味精、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽、食用油。

做法步驟：

第1步、麪粉和水比例2：1。

第2步、和成軟一點的麪糰。

第3步、葱姜切成末。

第4步、放入鹽4勺 味精1勺 雞精1勺 十三香1勺 生抽2勺 老抽2勺 耗油2勺 食用油2大勺了 嘗一下鹹淡。

大葱餡兒餃子的做法:

第一步準備好(豬、牛、羊)肉

第二步，準備好大葱。先把大葱去頭去，尾扒乾淨，然後把肉切成小塊，最好是用刀剁，一樣的肉餡兒比較好吃。

最主要的步驟來了和肉餡兒，加入醬油，鹽攪拌均勻，分次分批的，加入花椒水(花椒粒用開水沖泡)，直到攪拌均勻為止。大葱切碎，然後又香油拌勻，放在肉餡上，不要攪拌，等到包的時候再攪拌。

再就是和麪，用餃子粉和成不軟遠不硬的麪糰，這時就可以包啦。