砂鍋羊肉片燉豆腐的家常做法

原料:

羊肉 (400g)

白菜 (半棵)

豆腐 (2塊)

鹽 3勺

生抽 1勺

香菜 4棵

羊油辣椒 2勺

食用油 適量

葱段 2段

薑片 4片

八角 2個

桂皮 1片

花椒 一把

料酒 2勺

1/羊肉切小塊，豆腐切塊。羊肉冷水浸泡半小時，泡出血水。

2/砂鍋冷水放入羊肉，料酒、葱段、薑片、八角、香葉和桂皮，大火煮開轉小火燉煮40分鐘。

3/炒鍋燒熱後加油，油熱下白菜翻炒斷生，加生抽，翻炒均勻。

4/把燉好的羊肉和湯一起倒入鍋中。

5/豆腐加入鍋中，蓋蓋燜煮3分鐘。

6、鍋開放鹽和羊油辣椒。

7、出鍋，加入香菜。

8、美味又好吃的做羊肉燉豆腐絲完成開吃了。

把羊肉片在開水中過下水煮出血沫撈出，砂鍋倒水，放花椒，香葉，桂皮，葱段，薑片，放入羊肉片煮到快熟時放入豆腐，放點鹽，煮好後放味精生葱花。

砂 鍋羊肉片燉豆腐的家常做法。羊肉切成片，把豆腐切成小塊，配料是葱薑蒜切成末砂鍋燒開以後，放入羊肉片和豆腐，小火燉20分鐘，放入鹽，葱，姜，蒜和味精就可以了。