新鮮桂花用烤箱怎樣烘乾不變色
1、在桂花樹上採摘新鮮的桂花。
2、將桂花的灰塵抖出來,然後放到流動的清水下清洗一下。
3、將清洗好的桂花鋪開,然後放到陰涼的地方晾曬,晾曬時在桂花上面蓋上乾淨的白紙。
4、將晾曬好的桂花放入烤箱裏,然後用小火慢慢的烤乾。
1、烤箱烘乾法。用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍,控淨水分,手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裏烘乾,取出放涼即可。
2、微波爐烘乾法。將鮮桂花揀掉枯花、花梗,用清水洗淨,控淨水分。找一塊乾淨的紗布,把桂花倒在紗布上,準備用微波爐烤。
先用微波爐的中火烤兩次,第一次的時間是3分鐘,冷卻以後再用中火烤第二次,時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好,老嫩正合適。
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