泡刺梨酒15斤需要多少冰糖
15斤需要:7斤半的冰糖
準備原料:刺梨、白酒、冰糖
2、切刺梨:把刺梨的刺弄掉,即使帶着手套不小心也會被刺扎到手,而且又慢又累,還弄不乾淨刺切開后里面的籽也弄不乾淨。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到時輕輕鬆鬆的把外面的刺和裏面的籽也弄得乾乾淨淨的
3、蒸刺梨:這步沒有什麼技巧,就跟平時在家蒸飯一樣的,但一定要蒸熟,那樣泡出來的不僅味道純正,顏色也好看
4、曬刺梨:曬到澆的那種形式,在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來,然後用棍子捶打,放心不會把刺梨打爛的,這樣能輕鬆地把刺梨的刺和裏面的籽去掉
5、泡刺梨酒:一般是一斤乾的刺梨乾泡十斤酒,裏面加入半斤冰糖一定要密封好,一過月之後就可以開壇喝酒了
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