青海燙麪餅的家常做法

1、 取適量的麪粉放入大碗中，慢慢倒入開水，攪拌成面絮後放一會。待稍涼後揉成麪糰。麪糰揉好後靜置15分鐘左右。靜置的時候取一個小碗，裏面加入一勺鹽、南德、香油攪拌均勻。

2、 把麪糰放在面板上，撒點乾麪粉。

3、 用擀麪杖擀壓成薄餅。

4、 在薄餅上均勻的塗上調味油。

5、 然後從一邊捲起，捲成長條。

6、 盤成圓餅。

7、 再次用擀麪杖擀壓成薄餅。

8、 電餅鐺預熱後刷上油。

9、 油温升起後把餅放入其中。

10、 蓋上蓋子燜一會，待一面焦黃後翻另一面。

11、 兩面焦黃後就可以剷出，切成合適的大小，開吃。