青沙東瓜做法
主料:
冬瓜500g
輔料:
青辣椒2oog
配料:
葱適量
姜適量
蒜適量
生抽適量
食用鹽適量
植物油適量
做法:
1、 把冬瓜去皮去籽,洗乾淨切成塊!
2、 然後切成3cm長的條!
3、 把青辣椒洗淨去籽也切成冬瓜條大小!
4、 把葱薑蒜切末備用!
5、打開電磁爐,炒鍋里加入適量的植物油,燒熱後加入葱薑蒜,等葱薑蒜炸香加入青辣椒,再加人少許的鹽一起翻炒!
6、待青辣椒半熟加入冬瓜,再加入適量的生抽一起翻炒!
7、最後等冬瓜炒熟加入適量的鹽翻均勻就可以出鍋啦
青沙東瓜做法
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽、適量醬油讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再大火收汁,起鍋撒上葱花即可。
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