炸麥穗魚做法
心理1.18W
食材:麥穗魚500克,料酒1勺,薑絲8克,鹽6克,胡椒粉2克,麪粉50克,澱粉150克,雞蛋1個,油適量
做法:
1、麥穗魚去頭收拾乾淨加料酒,薑絲,鹽,胡椒粉醃漬一小時以上。
2、麪粉 ,澱粉 ,雞蛋 ,鹽,胡椒粉,水,植物油一勺調成糊。
3、炸之前將麥穗魚均勻掛糊
4,油熱到筷子插進去周圍起泡,一面炸至微黃,翻過來炸另一面,不用來回翻。
5、油温升高復炸一遍,20秒即可。
標籤:麥穗魚
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