水吧是什麼意思
水吧是都市消費的一個新的體系。
是總結並吸收了東西方酒文化,東方茶文化,西方下午茶文化基礎後細分出來的一個個性休閒消費的體系。
按照商業性質劃分,主要分成三個類別
1、快餐式的
如
這種街邊式的門店,主要就是即買即走,主要在景區,商業街邊,繁華地段。
2、體驗式的
如
這種獨立型門店,主要就是讓消費者進店出了喝茶至於能做下聊天,吃個小點心什麼的,體驗為上。
3、延伸式的
如
這種就是時下餐飲與水吧結合的共生體,主要在火鍋店,烤肉店,加入了快餐類飲品,讓消費者覺得不在只是單一的消費某個產品。
現在的水吧行業體系呢,也越來越成熟,越來越具有規模,我想在不遠的未來吧,一定會有一個更高的突破,其他小夥伴對此怎麼看呢,歡迎評論區留言
水吧一般分為好多種,我和你簡單説幾個普遍的,咖啡廳水吧,主要是花式果盤,雕刻,做飲料咖啡,咖啡廳分為3個部門吧枱(水吧的意思)廚房,外場(服務員的意思)還有一種水吧,是KTV裏面的,主要事情是製作簡易果盤,乾果,酒水,KTV主要分為2個部分外場(包括水吧)廚房
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