田野豆腐好吃做法

用料:千頁豆腐400g，油適量，鹽適量，青椒適量，紅椒適量，大葱適量，生抽適量

1、千葉豆腐切薄片備用

2、準備大葱青紅椒切段備用

3、千葉豆腐入油鍋炸，炸至膨脹後盛出備用

4、底油內爆香五花肉，加入大葱青紅椒，加入千葉豆腐

5、加入鹽後翻炒至豆腐入味

6、淋入生抽翻炒均勻即可出鍋

主料：豆腐500g、豬肉40g

輔料：油、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽、水澱粉、葱、花椒粉2g、姜

做法

1、準備好所有的食材。

2、豬肉洗淨瀝水剁碎。

3、豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝乾水分。

4、葱姜洗淨切碎，郫縣豆瓣醬剁細末。

5、炒鍋到油爆香葱姜。

6、倒入肉末翻炒變色。

7、然後加入郫縣豆瓣醬、豆豉，翻炒出香味。

9、再加入豆腐、適量清水、生抽、白糖。

10、豆腐燒製5分鐘後加入花椒粉，淋入水澱粉勾芡。