豆油2101是什麼

豆油2101，21表2021年，01表示1月份。合起來2101表示2021年01月份貨合約到期。油是從大豆中壓榨提取出來的一種通常我們稱之為豆色拉油”最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，温度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出

答:豆油2101，意思就是2021年01月到期的豆油合約，前兩個數字是年，後兩個數字是月，意思就是該合約的到期年月，等到了合約代碼上的月份就要交割。