茶葉要怎麼才能發黴
我國的茶文化歷史悠久。我們常喝的茶有綠茶,花茶等等種類之多。茶葉再採摘後需要加涼幹加工成茶葉的。保存好的茶葉喝入口中才能味正茶香濃。茶葉發黴有兩種可能。一是您存放茶葉的空間潮濕通風差茶葉會發黴的,再就是購買茶葉儘可能買當年新茶,好喝且易保存。
最主要的因素取決於空氣濕度,潮濕的環境最容易發黴了。另外還有温度,高温潮濕比低温潮濕更易發黴。
防止茶葉發黴的方法如下:
1、使用乾燥劑保存。使用乾燥劑保存茶葉,可以避免茶葉出現發黴變質的現象。茶葉的品類不同,所選用的乾燥劑也會不一樣。
2、使用生石灰保存。生石灰具有很好的吸附作用,使用生石灰保存茶葉,能保持茶葉的乾燥程度。
3、不宜接觸地面。地面和牆面比較潮濕,不利於茶葉存放。
茶葉是非常怕潮濕的。茶葉疏鬆多孔,內含親水性物質,具有很強的吸濕性。一般來説,乾燥之後製作完成的茶葉,含水率為5%左右,這個時候是比較適合儲存的。當茶葉的含水率超過10%,就很容易發黴、可以在壺史名錄裏看看
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