剁椒怎麼防止上面一層有白黴

你在上面灑上鹽，指的是那種顆粒鹽。。而且要注意密封。不能讓水分滲進去。每次食用的時候要小心。但是這樣醬會變得很鹹。

如果是大量的辣椒醬的話可以用這個方法，而且食用的時候用乾淨乾燥的勺掏到別的小型容器裏食用。如果是少量的話應該是儘快食用。

正常原料優質的醬是不會輕易長白毛的，在你保管得當的情況下還是輕易長毛的話，説明這個醬質量不過關。可以考慮丟棄，不食用。畢竟身體健康才是最重要的。