梅菜醬蒸肉的家常做法

用料

梅乾菜 200克

五花肉 800克

姜 1塊

生抽 5勺

鹽 適量

老抽 2勺

糖 適量

做法步驟

步驟 1

五花肉煸炒出油盛出，煸炒的多出的豬油一部分小火炒香梅乾菜盛出，一部分加適量白砂糖或者冰糖炒好糖色

步驟 2

將五花肉倒入加鹽 生抽 老抽上色，翻炒1-2分鐘加入梅乾菜 

步驟 3

生薑翻炒1-2分鐘，上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。買瘦多肥少的五花肉這樣多吃一點也不會太膩。