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姜醋的醃製方法廣西

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姜醋的醃製方法廣西

原料:生薑 (400g)  米醋 (適量)  冰糖 (1小把)

步驟1/將生薑清洗乾淨後,放在通風背陰處將水分完全晾乾,找一個合適的容器,要選用陶瓷罐或者玻璃容器,將罐子清洗乾淨後,用熱水燙一下,並完全晾乾。

步驟2/將晾乾的姜去皮,切成薄片,加入半勺鹽攪拌均勻後醃製一晚上。

步驟3/將醃好的薑片加入玻璃罐中,碗中的水分倒掉不要。

標籤:廣西 醃製 姜醋