菠菜洋葱豆腐的做法
用料:
蛤蜊 250克
菠菜 1小把
胡蘿蔔 半根
豆腐 半塊
蛋 1個
洋葱 半個
姜 3-4片
鹽 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
蘑菇精 1茶匙
水澱粉 適量
菠菜洋葱豆腐的做法步驟:
1、蛤蜊加適量水煮開,涼涼取出蛤蜊肉和湯備用,洋葱切丁、姜切末,豆腐、胡蘿蔔切丁,菠菜切段備用
2、熱鍋冷油下洋葱丁和薑末爆香
3、加入蛤蜊湯再根據自己的情況適當補些水
4、煮開後加人蘿蔔丁
5、再次煮開加人豆腐
6、煮開後根據自己的口味加1茶匙鹽
7、加半茶匙胡椒粉
8、加1茶匙蘑菇精
9、加入菠菜
10、淋入蛋液
11、再淋入適量水澱粉勾芡即可出鍋
12、簡單又營養的菠菜豆腐羹就做好啦!
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