寧波人為什麼把麻花叫油贊子

寧波南塘老街油贊子最早是源自清光緒年間，至今已有一百多年曆史。油贊子又稱為麻花，相傳很久以前，大營一帶毒蠍橫行，人們為了詛咒，每年陰曆二月二，家家户户把和好的面拉成長條，扭作毒蠍尾狀，油炸後吃掉，稱之為"咬蠍尾"，久而久之，這種"蠍尾"就演變成今天的麻花。

油贊子是一道非常地道的甬城味道的地方小吃，雖然在江南等地都有着非常普及的分佈，但唯獨寧波地界上吃到的是最正宗也是味道最美的。