青海生炒羊排的做法

1、紅椒和鮮野山椒分別頂刀切丁

2、姜蒜分別切碎3.青蒜坡刀切段

3、將羊肉皮肉分開，去除羊油切成絲

4、羊皮也切成絲6.炒鍋倒入茶油燒熱，加鹽將羊肉爆炒至斷

5、加姜蒜末、醬油、蠔油、味精，烹米酒炒8.放紅椒繼續翻炒。

6、加清水沒過羊肉的三分之二，煮開收。

7、湯汁收到只有一半時，撒青蒜。

8、放胡椒粉，炒勻出鍋。