燉豆角起泡是什麼原因

燉豆角起泡，是油温過低，燉豆角時就會起泡。

要想在燉豆角的時候能看到明顯的油泡，我們需要在燉豆角的時候多放動物油燉，少放食用油，動物油比起食用油更容易起泡，燉出來的豆角也非常美味，要是食用油放多了的話，就會出現不起泡的情況。