羊角頭做法

食材明細

羊角菜100克、五花肉50克、生薑、小葱、郫縣豆瓣醬、豆豉、料酒、醬油各適量。

做法

1、五花肉。洗淨，肥瘦分開切成片。

2、羊角菜去皮，切成和五花肉差不多大小的片

3、熱鍋放一點點菜籽油。

4、放入豆豉繼續煸

5、放入郫縣豆瓣醬，再放入瘦肉和料酒，翻炒

6、下入羊角菜，繼續翻炒。

7、加點清水，蓋上蓋子，把羊角菜和肉燜煮一下。

8、放點雞精調味， 把湯汁煮完就可以出鍋了。

1、準備麪粉，水，蜂蜜或怡糖(這次兩種都用了)

2、易拉罐做工具

3、和麪，擀麪，一分錢硬幣厚度，兩張，疊起來，不用按。用易拉罐切割，成月牙形

4、放油鍋中炸起

5、炸好了，趁熱扔進蜜汁裏，吸蜜模式開啟

6、放入炒好的麪粉就可以了