粉特是什麼
心理2.68W
特一粉是麪粉中的一種。
特一粉全稱特製一等小麥粉,舊稱特製粉、富強粉,是小麥種子最核心的部分磨出的麪粉,所含膳食纖維非常少,屬於精細麪食。
1949年以前,中國麪粉分1、2、3、4號粉,大宗的是2號粉,以各種商標行銷各地。20世紀50年代初,逐步取消原有的牌號,統一改為一、二、三等粉,分別定名為富強牌、建設牌、生產牌,質量分別相當於原來的2、3、4號粉,富強粉因此得名。
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