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![做窩頭為什麼放黃豆麪]( "做窩頭為什麼放黃豆麪")
做窩頭為什麼放黃豆麪
做窩頭玉米麪為主，再放少許黃豆麪一起蒸，蒸出的窩頭鬆軟更好吃，也更有營養，中國老農也是非常講究營生的，為了健康。做窩頭一般都是玉米麪的！單純的玉米麪口感不是太好！為了做出的窩頭更好吃，添加黃豆麪會更香口感也更好！混和麪...
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![玉米鹼面窩頭家常做法]( "玉米鹼面窩頭家常做法")
玉米鹼面窩頭家常做法
食材清單玉米麪220克、純牛奶適量、白砂糖30g、糯米麪30克烹飪步驟1，材料放在一起，慢慢加入牛奶和成麪糰2，麪糰和好的狀態就是捏起來感覺很好塑形，不會太軟也不會太硬3，取一塊麪團，揉成球形4，在底部戳一個洞，把頭部放在另一個...
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![天津蒸窩頭鬆軟的做法]( "天津蒸窩頭鬆軟的做法")
天津蒸窩頭鬆軟的做法
步驟/方式1將玉米麪和白麪各200g倒入盆中，加入白糖和適量的小蘇達拌勻步驟/方式2燒一杯開水燙步驟/方式3用筷子攪拌均勻步驟/方式4不燙手後用手揉勻，蓋上保鮮膜餳5-10分鐘步驟/方式5餳好的麪糰，可以放在面板上把麪糰揉成...
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![魚窩頭有什麼好玩的地方]( "魚窩頭有什麼好玩的地方")
魚窩頭有什麼好玩的地方
水上風情街。走進東涌風情街，穿越時空之感油然而生。在這裏，飽覽兩旁充滿嶺南特色風情的建築，也可以在中間寧靜而舒適的河道中細細品味舊時的疍家文化...
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![白蘿蔔絲窩頭的做法]( "白蘿蔔絲窩頭的做法")
白蘿蔔絲窩頭的做法
用料：麪粉50g、雞蛋1個、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、胡椒粉、十三香適量做法：白紅蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲。加入食用鹽，抓拌均勻，醃上10分鐘，殺出裏面的水分，使勁用手擠幹，把蘿蔔絲放到案板上，把它們切碎一點，盛入大碗中，加入鹽，白鬍...
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![蒸窩頭開水還是冷水蒸]( "蒸窩頭開水還是冷水蒸")
蒸窩頭開水還是冷水蒸
蒸窩頭可以用開水蒸，也可以用冷水蒸，兩者方式都可以蒸好。但是有一些不同。1、如果你的面發的比較好的情況下，就可以直接用開水蒸就可以了。2、如果你的面發的不夠時間，做好後放上半小時，再用冷水慢慢蒸也是一樣的。因為從...
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![蒸窩頭的火候和時間]( "蒸窩頭的火候和時間")
蒸窩頭的火候和時間
蒸窩頭，一般玉米麪的窩頭，弄好窩頭形狀放到鍋裏，開始加熱，鍋裏的水蒸氣開始上汽，一般二十分鐘到三十分鐘左右，基本上就熟了。如果是紅薯面窩頭，火候就要適當大一點兒，從上汽開始，一般都是30分鐘到四十分鐘左右。基本上就熟了。...
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![蒸小窩頭的做法]( "蒸小窩頭的做法")
蒸小窩頭的做法
首先需要用的食材有：糯米粉、玉米粉、白糖和牛奶適量。糯米粉和玉米粉的比例是1:1。然後把糯米粉和玉米粉都放盆中，再加入白糖和牛奶，需要選用温牛奶，不可以太燙了，不要太軟了，把和好的麪糰放在盆中放置幾分鐘，就可以再次揉...
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![小窩頭是如何製作而成的]( "小窩頭是如何製作而成的")
小窩頭是如何製作而成的
細玉米麪300克、麪粉180克、白砂糖10克、90攝氏度水250ml左右。做法：1、先把細玉米麪放入盆中，然後加入開水，一邊加水，一邊攪拌玉米麪，攪成絮狀後，等温度降到50度時，在放入麪粉，揉成光滑的麪糰即可。2、麪糰用保鮮膜包好，放15...
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![飯店窩頭中間菜的做法大全]( "飯店窩頭中間菜的做法大全")
飯店窩頭中間菜的做法大全
食材蝦肉50g，香菇3朵，芹菜1小根，青椒2個，胡蘿蔔小半個，醃黃瓜（或酸豆角）適量，剁椒少許調料油適量，胡椒粉2g，料酒1勺，生抽1勺，豆瓣醬1勺，雞精少許，白糖半勺做法步驟1、所有食材切丁，蝦肉用白胡椒粉，料酒醃製。2、起鍋放油，倒入香菇丁，芹...
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![豆腐渣窩頭的正宗做法]( "豆腐渣窩頭的正宗做法")
豆腐渣窩頭的正宗做法
1將豆渣加熱至温熱，加入酵母混合均勻。如果想吃甜味的，在這步加入白砂糖，根據自己口味。將温熱的豆渣，加入全麥粉中，麥麩豆渣窩窩頭的做法步驟：2加熱黑麥麩，混合麥麩豆渣窩窩頭的做法步驟：3加入玉米粉混合，混合均勻，揉成麪糰。...
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![蒸玉米麪窩頭，是用細面還是粗麪]( "蒸玉米麪窩頭，是用細面還是粗麪")
蒸玉米麪窩頭，是用細面還是粗麪
一般蒸窩頭都是選更香的粗麪可為了口感添加些許細面，香濃和細膩完美結合，味道才是最好。粗玉米麪和細玉米麪各150克，兩者混合在一起，味道會更好。6克大紅棗是這款窩頭的精髓，為了增加風味，我還加了20克葡萄乾，吃起來酸酸甜甜...
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![雜麪窩頭的做法]( "雜麪窩頭的做法")
雜麪窩頭的做法
1、四種麪粉放在盆中2.放入安琪泡打粉3.再放入2個雞蛋4.揉成團5.做成窩頭6.上鍋蒸15分鐘1、200克白麪粉中加入150克的雜麪，5克的酵母，5克白糖化成酵母水倒入麪粉中攪成絮狀，用手活成光滑的麪糰。揉好的麪糰給他蓋上保鮮...
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![姜波玉米窩頭的做法]( "姜波玉米窩頭的做法")
姜波玉米窩頭的做法
主料：玉米麪300g輔料：水180g調料：糖1勺做法：1、準備新鮮的玉米麪放入容器中。2、放入適量的糖放入玉米麪中。3、切記一定要倒入開水邊倒入邊攪拌。4、玉米麪分幾次倒入開水攪拌成絮狀。5、玉米麪涼至不燙手揉成麪糰。6、...
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![怎樣做玉米麪窩頭]( "怎樣做玉米麪窩頭")
怎樣做玉米麪窩頭
準備食材：玉米麪500克，普通中筋麪粉300克，豆漿，白砂糖和小蘇打。步驟1：將玉米麪和麪粉，別忘記根據口味加入適量的白砂糖和小蘇打一起攪拌均勻，使用細過濾網將它過濾一遍，，將它分成平均分成兩份。在其中加入適量的開水燙麪，另一...
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![蕎麥麪窩頭升糖指數]( "蕎麥麪窩頭升糖指數")
蕎麥麪窩頭升糖指數
蕎麥麪的升糖指數是59.3。蕎麥麪屬於中升糖指數食物，相對於大米、白麪類的主食，升糖指數相對較低。玉米麪中富含豐富的粗纖維成分，可以有效的促進腸胃的蠕動。燕麥和蕎麥都是我們生活當中非常常見的兩種雜糧，燕麥蕎麥當中...
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![二窩頭屬於什麼香型]( "二窩頭屬於什麼香型")
二窩頭屬於什麼香型
二窩頭屬於清香型。白酒的香型種類有醬香型，濃香型，清香型，藥香型等。醬香型以貴州茅台酒為代表，濃香型以四川宜賓五糧液為代表，清香型以三西杏花村汾酒為代表，藥香型以貴州遵義董酒為代表。二窩頭有紅星二窩頭和牛欄山二窩...
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![純黃豆麪窩頭的做法]( "純黃豆麪窩頭的做法")
純黃豆麪窩頭的做法
1/8配料：玉米粉80克，大豆粉40克，開水72克，小蘇打1克2/8把所有的粉倒進碗裏攪拌均勻。3/8繼續攪拌形成一個球4/8揉成光滑的麪糰。5/8搓來搓去。6/8在底部用手指捏出窩窩。7/8放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘主料玉米麪500...
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![小米麪窩頭放冰箱蒸了發黑]( "小米麪窩頭放冰箱蒸了發黑")
小米麪窩頭放冰箱蒸了發黑
玉米麪窩窩頭吃不了下一次用蒸鍋蒸一下它就變黑這是為什麼使它變黑的主要原因是兩次長時間加熱把面蒸死了。第一次蒸完面可以達到最好的飽滿狀態。第二次再蒸麪就會失去水分而坍縮在一起。這樣的窩窩頭不止發黑吃起來...
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![粘窩頭的做法最正宗的做法]( "粘窩頭的做法最正宗的做法")
粘窩頭的做法最正宗的做法
粘窩窩主料：黃米麪(1000克)調料：棗(800克)廚具：蒸鍋步驟：1、先準備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多。其實棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，最少要放一斤）。2、然後把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背...
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![怎樣蒸發面菜窩頭]( "怎樣蒸發面菜窩頭")
怎樣蒸發面菜窩頭
食材：玉米粉(300克)，糖(10克)，奶粉(20克)，温水(10克)，酵母1克，水1克，鹽2克，牛奶10克方法步驟：1、玉米麪加奶粉簡單混合好。2、一部分温水把酵母融化，靜置幾分鐘。3、用酵母水在加温水和麪團，玉米粉很好和，最後也不會粘手，成團後就...
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![菜窩頭家常做法]( "菜窩頭家常做法")
菜窩頭家常做法
1、將野菜（或者芹菜）洗淨，鍋中添水燒開將洗淨的菜放進去焯一下撈出，用涼水過涼。然後將多餘的水分擠幹，將菜剁碎2、韭菜摘好洗乾淨，切碎等待備用。--陷裏放韭菜是為了提鮮3、肉餡用水攪拌--為了使肉餡更鮮更嫩，然後加料酒、...
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![栗子面窩頭做法]( "栗子面窩頭做法")
栗子面窩頭做法
主料：玉米麪適量輔料：麪粉適量，栗子適量做法：1.準備好所有食材，先將栗子蒸熟把肉挖出來，用刀切的碎一點。2、酵母用温水化開，玉米麪和白麪二比一，加栗子碎用酵母水和成團，儘量合成硬一點的麪糰，蓋上保鮮膜，放在温暖處發酵。3、發...
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![窩頭裏面夾的肉怎麼做]( "窩頭裏面夾的肉怎麼做")
窩頭裏面夾的肉怎麼做
胡蘿蔔，土豆，香菇切丁備用。步驟2葱姜切碎步驟3雞肉加少許鹽，料酒，澱粉抓勻備用。步驟4熱鍋冷油，七分熱時，放入葱薑末爆香步驟5倒入雞肉劃散，雞肉變白後。步驟6倒入土豆丁，胡蘿蔔丁，翻炒幾分鐘，繼續倒入香菇和黃瓜丁，此時加入適...
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![西紅柿燴窩頭做法]( "西紅柿燴窩頭做法")
西紅柿燴窩頭做法
用料窩頭一個，西紅柿一個白菜葉3片葱花雞湯胡椒粉鹽各適量做法1/3窩頭切丁、白菜切絲，西紅柿切丁2/3鍋中放油，放入葱花爆香，放西紅柿丁翻炒出汁，放白菜絲、雞湯、清水、煮2分鐘、放窩頭丁、滾開後，即熟3/3放鹽，調好味，出鍋1、...
