蒸小窩頭的做法

首先需要用的食材有：糯米粉、玉米粉、白糖和牛奶適量。

糯米粉和玉米粉的比例是1:1。然後把糯米粉和玉米粉都放盆中，再加入白糖和牛奶，需要選用温牛奶，不可以太燙了，不要太軟了，把和好的麪糰放在盆中放置幾分鐘，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的時候，就可以做成長條狀，因為這個不是發麪，不需要醒面的過程

直接切成大小均勻一樣的劑子，然後全部做成窩窩頭，用大拇指在下面頂出一個洞，上面捏尖就可以了，做法非常的簡單。

最後一步直接放入蒸鍋蒸20分鐘即可取出，吃的時候奶香味非常的濃，尤其是小孩子最喜歡吃

食材清單

玉米麪 200g 、 豆渣 100g 、 蜂蜜 50g 、 温水 200g

烹飪步驟

步驟1/3

將玉米麪和做完豆漿的豆渣取一部分混合在一起，加入蜂蜜用温水和成麪糰，分成自己喜歡的大小，右手食指頂住麪糰左手轉着捏成空心狀，放進裝入冷水的蒸鍋！

步驟2/3

水開後蒸一刻鐘左右，根據窩頭大小時間自己掌握！

最後一步

蒸好的小窩頭，放在鍋蓋上涼涼！放冰箱保存