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![兩頭尖擀麪杖的做法]( "兩頭尖擀麪杖的做法")
兩頭尖擀麪杖的做法
機器製作。機器製作有專門的車牀，選擇比擀麪杖略粗的圓木棍或者方棍，卡在車牀的坨輪上，然後開啟電動機，拿着刀具慢慢靠近高速旋轉的木棍，最後刀具與木棍接觸並慢慢移動把多餘部分一層層削掉。削到合適的粗細關閉電動機，取下...
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![不用擀麪杖做餃子皮的6個訣竅]( "不用擀麪杖做餃子皮的6個訣竅")
不用擀麪杖做餃子皮的6個訣竅
1、雖然餃子皮是用的麪粉，但麪粉也是分為了幾種，要想餃子皮做出來又軟又筋，一定要選擇高筋麪粉，主要是因為高筋麪粉裏面的蛋白質含量高，這樣餃子皮才會勁道十足。2、在調和麪粉的時候，一定要加入適量的食鹽，這樣就可以讓餃子...
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![擀麪杖棗木的好還是檀木的好]( "擀麪杖棗木的好還是檀木的好")
擀麪杖棗木的好還是檀木的好
棗木擀麪杖更好。首先，棗木是一種沒有紋理和棕眼的木料，做擀麪杖不會有面粉進入到棕眼裏。其次，棗木擀麪杖木質細膩，光澤度好，分量也是剛剛好，顏色越用越紅。綜合各方面考慮，棗木是做擀麪杖最佳的選擇，不過棗木的成材率是很低...
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![擀麪杖櫸木好還是棗木好]( "擀麪杖櫸木好還是棗木好")
擀麪杖櫸木好還是棗木好
棗木的擀麪杖最好，其特點木質堅硬，色澤紅潤，不變性不開裂，是當今最好的擀麪杖材料。擀麪杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麪糰等可塑性食品原料。用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅...
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![擀麪杖太粗怎麼弄細]( "擀麪杖太粗怎麼弄細")
擀麪杖太粗怎麼弄細
砂紙打磨！先用粗砂紙進行打磨，然後再用600目的細砂紙進行打磨。就是要展開成一個平面。要展開得平平的，就一定要防止形成曲面。兩頭用勁擀時，使兩頭細的部位展開的面大一些，而中間部位由於擀麪杖本來就粗，它可以順從兩頭的...
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![發好的面能用擀麪杖擀嗎]( "發好的面能用擀麪杖擀嗎")
發好的面能用擀麪杖擀嗎
發好的面，當然可以用擀麪杖擀，如果發好的面，我們不用來蒸饅頭，也可以用其他的做法，比如説把它做成擀麪條，也可以做成烙餅都是可以的。...
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![棗木擀麪杖為什麼有臭味]( "棗木擀麪杖為什麼有臭味")
棗木擀麪杖為什麼有臭味
有兩種可能：1、新買的擀麪杖，很可能是新鮮的樹枝做的，還沒用經過自然晾乾就包裝了，樹枝椏經過密氣包裝後，樹枝表面細胞死亡腐爛的氣味所致。這樣的情況只需要清洗一下擀麪杖，並且晾乾即可，不可用暴曬，否則會彎曲的。2、製作工...
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![梨木擀麪杖優缺點]( "梨木擀麪杖優缺點")
梨木擀麪杖優缺點
優點，梨木擀麪杖很緻密而且年輪不明顯，硬度也較高，不易開裂。擀麪杖，中國很古老的一種用來壓制麪條的工具，一直流傳多為木製，用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅不可缺少的工具。擀麪杖是一種烹飪工...
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![木製擀麪杖第一次怎麼保養]( "木製擀麪杖第一次怎麼保養")
木製擀麪杖第一次怎麼保養
將擀麪杖放在盆內。倒入適量小蘇打粉再加入適量食用鹽。倒入熱水。用一碗扣在擀麪杖上，使之浸泡在水中。浸泡十五分鐘後用百潔布擦拭一下。晾乾後，抹上豆油完成擀麪杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麪糰等...
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![竹製的擀麪杖是用膠水粘的嗎]( "竹製的擀麪杖是用膠水粘的嗎")
竹製的擀麪杖是用膠水粘的嗎
不是的，擀麪杖在使用過程中，接觸面都是用力的，其要有很好的強度，加工過程是一次成型的，不能用膠水粘接。擀麪杖，一般不用竹子製作。北方人一般多用棗木，也有用柳木，椴木，梨木，紅豆木等。棗木的擀麪杖最好，其特點木質堅硬，色澤紅潤...
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![家用擀麪杖一般多長多粗合適]( "家用擀麪杖一般多長多粗合適")
家用擀麪杖一般多長多粗合適
長度備上三支，長不超過案板的長度，短為長的三分之一，而中為長的三分之二，以備不同用途。粗以一把握之內為宜，可細不可太粗...
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![擀麪杖尺寸選擇]( "擀麪杖尺寸選擇")
擀麪杖尺寸選擇
家用擀麪杖尺寸選28釐米直徑就行了.擀麪杖一般買一尺的家用最合適，無論是擀餃子皮還是擀煎餅皮都是挺好的尺寸，但是如果是飯店擀麪條的話相對是有點短的，具體擀麪杖的長短要看是什麼用途了，但是個人感覺就是飯店買擀麪杖...
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![擀麪杖拍肉片要拍多久]( "擀麪杖拍肉片要拍多久")
擀麪杖拍肉片要拍多久
擀麪杖拍肉片只要正反兩面都拍四五下就可以了，主要目的在於將肉片拍鬆。便於調味料入味、最好醃製半小時左右，就像用刀背拍排骨的做法一樣可行。其目的是一樣的、這樣能夠做到豬肉嫩，最好放蛋清液和生粉醃製。這樣吃起來...
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![摩托車減震做的擀麪杖好用嗎]( "摩托車減震做的擀麪杖好用嗎")
摩托車減震做的擀麪杖好用嗎
不好用，主要是鐵質擀麪杖容易生鏽，所以後期生鏽以後基本無法使用了，而且摩托車減震做的擀麪杖比較重，所以不適合做擀麪杖。...
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![擀麪杖製作]( "擀麪杖製作")
擀麪杖製作
步驟/方式1準備一根木棍步驟/方式2用刀颳去樹皮步驟/方式3用刨子刨平滑步驟/方式4完成...
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![桃樹木能做擀麪杖嗎]( "桃樹木能做擀麪杖嗎")
桃樹木能做擀麪杖嗎
可以。桃木擀麪杖採用有機材質，可循環利用，低能耗。簡單，實用，易用。健康衞生，材質天然抗菌。高抗腐蝕，高柔韌度，高適應性。經久耐用，不易損壞，安全，無毒，無味。擀麪杖手柄能轉動，擀麪超省力，表面光滑耐用，是現代廚房必不可少的工具...
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![擀麪杖粗的好用還是細的好用]( "擀麪杖粗的好用還是細的好用")
擀麪杖粗的好用還是細的好用
粗細要根據具體用來做什麼來決定好用與否。擀麪杖粗的用來擀麪條時使用，細的小的擀麪杖，擀餃子皮時候用。粗大的擀麪杖，接觸面的面積相對也大，所以擀麪條要快一些，兩個手同時用力向前推向後拉。細小的擀麪杖是來用壓餃子皮...
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![香椿樹做擀麪杖怎麼處理木材]( "香椿樹做擀麪杖怎麼處理木材")
香椿樹做擀麪杖怎麼處理木材
我們把選好做香椿擀麪杖的木材之後，把木材分鋸成約1米左右，把樹皮削剝乾淨，再用機器打磨至光滑，就可以投放在市面上售買香椿樹做擀麪杖可以選用樹幹通直，沒有結疤的樹身，經過木工加工製作成通直，光滑，圓順，適手的直徑4cm左右，長...
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![不鏽鋼擀麪杖好嗎]( "不鏽鋼擀麪杖好嗎")
不鏽鋼擀麪杖好嗎
不鏽鋼的擀麪杖好，因為不鏽鋼的擀麪杖它自身的重量要超過硅膠擀麪杖，所以擀麪的時候不需要出很大的力氣，硅膠擀麪杖，它的表面是柔軟的，在擀麪的過程中容易把面擀破，所以用擀麪杖最好是選擇木質的，如果沒有木質的就選擇不鏽鋼...
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![擀麪杖擀麪手法教學]( "擀麪杖擀麪手法教學")
擀麪杖擀麪手法教學
要擀的面一定要先壓成餅狀，除非是製作需要，否則不要去一次擀太多的面，不僅累，也不容易控制面的厚度，容易失誤。擀的時候要面棒先放在面上輕輕按壓，然後再逐步擀開。記得一配合好乾麪粉，以防擀開之後底部與案板或面棒粘連。...
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![兩頭尖的擀麪杖怎麼用]( "兩頭尖的擀麪杖怎麼用")
兩頭尖的擀麪杖怎麼用
兩頭尖尖的小擀麪杖還是在我小的時侯在姥姥家見過她們用的，這種小擀麪杖是專用來做餃子皮的。先把和好的面切成小麪糰，用手壓扁了，再用尖尖的小擀麪杖去擀，先把中間的大肚子放在小麪糰上，右手用力去擀，但力道不能大了，然後左...
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![擀麪杖用尖頭還是平頭]( "擀麪杖用尖頭還是平頭")
擀麪杖用尖頭還是平頭
擀麪杖是用平頭的多。擀麪杖尖頭和平頭是有區別的，區別之一是擀麪杖的用途，擀麪杖尖頭的適合擀混沌，燒麥，餃子皮等較小的麪食半成品，由於擀麪杖較小，尖頭，擀麪皮容易成形，園且厚薄適宜，擀麪杖園頭的適合擀餎餅，麪條片等較大的面...
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![兩頭尖擀麪杖擀大餅好用嗎]( "兩頭尖擀麪杖擀大餅好用嗎")
兩頭尖擀麪杖擀大餅好用嗎
   不好用。   因為兩頭尖的適合擀餃子、包子皮兒等小的麪皮用，不適合擀大餅之類的大的麪皮用。  因為小皮兒需要擀成中間厚，邊緣薄的，既容易包制，熟的時候又不容易破底兒。  而...
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![擀單餅用什麼擀麪杖]( "擀單餅用什麼擀麪杖")
擀單餅用什麼擀麪杖
通常情況下，樟樹木材質所製作出來的擀麪杖會比較好用。這種材質的擀麪杖不容易開裂，有比較長的使用期限，從而備受歡迎。還有不少人在選擇擀麪杖的時候，會願意選擇梨木材質的擀麪杖，因為這類擀麪杖質地堅硬，價格很便宜，性價比...
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![小孩為什麼不能玩擀麪杖]( "小孩為什麼不能玩擀麪杖")
小孩為什麼不能玩擀麪杖
首先擀麪杖很危險，比較硬。第二小孩子的年齡比較小，比較好動。如果孩子拿着擀麪杖跑來跑去很容易戳傷。一旦挫傷，就造成很嚴重的後果。所以擀麪杖一般是不會給孩子玩。另外擀麪杖是用來擀麪的，如果孩子拿去玩容易把它弄髒...
