金桔為什麼要用鹽水泡
金桔,這個是很多人都是喜歡吃的,是美味到不要不要的,好吃,還不用削皮,多好的,那麼金桔為什麼要用鹽水泡?金桔是上火還是去火?
金桔為什麼要用鹽水泡
用鹽水浸泡是起到一個殺菌、清潔的作用,確保金桔能夠洗的乾淨。
金桔的清洗方式:
1、取一個臉盆,將一匙小蘇打粉放入並攪拌至充分溶解。
2、將金桔放入盆中,浸泡10分鐘,充分去掉農藥殘留。
3、倒掉小蘇打水,用清水沖洗兩遍。
4、將少許鹽加入一杯涼開水中攪拌至溶解,鹽水能夠起到殺菌作用。
5、將鹽水倒在金桔上均勻浸透後倒掉,不必再衝洗了。
6、瀝乾金桔表面的水分即可,此時金桔非常乾淨,就可以直接吃了。
金桔上火還是去火
金桔吃多了容易引起上火,不過適當的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一種,和橘子一樣,性温,味甘辛,是一種熱性水果,偶爾吃幾顆並不會有上火症狀,但是吃多了就會出現一些上火現象,如喉嚨痛,口腔潰瘍,牙齦腫痛等症狀。而且,桔子含大量的糖分,多吃很容易導致體內的熱量供過於求,令身體出現功能紊亂的情況,如口乾舌燥、咽喉腫痛和便祕等上火症狀。
不過金桔不僅可以降火,還可以理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
金桔用鹽水泡是為了清洗得更加的乾淨,要是適量的吃是可以降火的,但是吃多了是會降火的。
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