孕婦喝什麼湯最好最有營養
孕婦特補的湯品裏面一般含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等營養元素,所以,大部分女性在懷孕的時候,不管是自己還是家人都會去了解一下煲湯的一些食譜,為了自己也為了腹中胎兒充分補足營養。那麼,孕婦喝什麼湯最好,既有營養,又對胎兒好呢?下面小編為大家推薦孕婦在懷孕初期、中期、及晚期分別適合喝的幾款煲湯食譜,以此解決孕期不同階段主要的問題,希望對您有所幫助。
懷孕初期喝什麼湯好
懷孕初期喝的湯品主要是為了起到安胎及緩解孕吐的作用,所以小編推薦下列三款湯品。
1番茄雞腳湯
材料:新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿蔔1個;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋葱1個;西芹圓椒少量。
做法:
1.雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污,備用;
2.將所有材料切成合適入口的大小;
3.將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
美食點評:這道湯品對懷孕初期的孕婦食慾不振非常有效,因為它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。
2淮山瘦肉煲乳鴿
材料:淮山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1只;蓮子25克,姜2片,清水、鹽名適量,葱段10克
做法:
1.將淮山藥、蓮子沖洗淨;
2.乳鴿剝淨,除去內臟洗淨,放入鍋中,加薑片、葱段、清水,水開後煮3分鐘,撈出乳鴿衝淨;
3.將瘦肉洗淨,切成小塊;
4.瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即成。
美食點評:此款食譜除了供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有助組成紅細胞。孕婦早期食用可預防妊娠中、晚期貧血症的發生。
3牛腩土豆湯
材料:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。
做法:
1.將所有材料洗淨,準備一塊老薑,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊;
2.牛腩切成大塊後,在水中放少許酒和薑片,將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味;
3.在鍋中放入八分滿的水,待水滾後再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。
美食點評:這款湯不但可口,牛腩燉熟後口感軟滑,很適合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素哦。
懷孕中期喝什麼湯好
懷孕中期喝的湯品主要是想起到安胎及有益胎兒發育的作用,因而小編推薦這三款湯品。
1黃豆排骨湯
材料:黃豆150克,排骨600克,大頭菜、生薑各1片,鹽少許。
做法:
1.黃豆洗淨,黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用;
2.裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘;
3.排骨洗淨切3-4釐米長的小塊,排骨飛水後撈出備用;
4.煮沸清水,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入葱粒,下鹽調味即可食用。
美食點評:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。
2黃芪鱸魚湯
材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片。
做法:
1.先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用;
2.熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色;
3.在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。
美食點評:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。
3奶湯鯽魚
材料:鯽魚1條9約500克,豬腿肉250克,香菇5-8個。
做法:
1.鯽魚去腮去鱗去內臟洗淨,把鍋燒紅,放油下魚;
2.把魚兩面煎至金黃,加水大概6-8碗;
3.加豬腿肉和香菇,旺火煮佛,轉為文火燉30-40分鐘,放鹽調味即可。
美食點評:此湯含豐富蛋白質、脂肪、礦物質,對胎兒骨骼發育有較好的作用。
懷孕晚期喝什麼湯好
懷孕晚期孕婦易出現較嚴重的便祕、水腫情況,以及一些缺鈣症狀,因此孕晚期湯主要想起到消腫通便和補鈣的作用,另外再起安胎和營養功效,因此下列三款湯品比較適合孕晚期食用。
1冬瓜排骨湯
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1.將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用;
2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用;
3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
美食點評:冬瓜有減熱利尿去濕的作用,這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦。
2鯉魚補血湯
材料:鯉魚1條(約500克),黃酒100克,桂圓肉、淮山,枸杞子各25克 ,紅棗4個(去核)。
做法:
1. 鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。
2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水,放入盅內。
3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。
4. 紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。
美食點評:此湯清淡味鮮,營養豐富。枸杞子甘軟,魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫。
3冬菇乾貝排骨湯
材料:排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、乾貝5粒、老薑3片
做法:
1.先將所有材料洗淨,準備一塊老薑切3片備用
2.燒一鍋滾水,將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻,去血水和腥味
3.在鍋中放入八分滿水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火燉煮約兩個小時。
美食點評:這是道養胎湯方,因為鈣質含量豐富,對補筋骨效果很好。
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