吃蕎麥有什麼好處
今天我給大家帶來的是吃蕎麥好處及食譜介紹,多吃雜糧身體才會棒,下面抓緊時間和我一起學習做吧。
吃蕎麥有什麼好處?
蕎麥作為一種雜糧
你肯定聽説過
但絕對想不到它有那麼多神奇功效!
這是專家推薦的食用方法
過健康的生活,快來看
蕎 麥 的 好 處:
01 降氣寬腸
現在好東西吃多了容易積食,導致胃病,還會產生口氣等困擾。蕎麥是少有的能夠治療腸胃氣滯的食材,它能夠調理脾胃,是一種不可多得的藥物。當然,蕎麥吃多了可能會導致輕微腹瀉,不過這一點也很受減肥的人的喜歡。
02 降血脂
蕎麥還是降血脂的佳品,常吃蕎麥對高血脂病有很大的治療作用,蕎麥可以幫助人有效降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白,從而達到降血脂的效果。
03 軟化血管
蕎麥中含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁,具有降低人體血脂、軟化血管、保護視力,防止腦血管出血的作用。煙酸能夠促進機體代謝,還能擴張小血管,讓人遠離腦血栓等疾病。
04 止咳、平喘、提升氣色
蕎麥具有某些黃酮成分,具有消炎、抗菌、止咳、平喘、祛痰的作用,如果感覺喉嚨不舒服或者家人有鼻炎等問題,可以在煮飯的時候加上蕎麥。除此之外,蕎麥還有幫助女性提升氣色的作用,多吃會使皮膚淨白有光澤。
蕎 麥 的 食 譜:説了蕎麥的那麼多好處,那麼就和小編來學一學蕎麥都有哪些做法吧。學會幾道新菜式,做給全家吃,全家都健康!
01 蕎麥粥
食材:蕎麥、大米、小米、玉米、薏仁、赤小豆、綠豆等
做法:
將材料中的東西洗淨後放入砂鍋中,大火煮開後小火燜一小時左右,待豆子軟爛後即可盛出食用。
02 蕎麥麪包饅頭
食材:蕎麥麪粉、水、油
做法:
將蕎麥麪粉和水攪拌和麪,順時針攪拌到有韌性後,捏成饅頭形狀後下鍋蒸熟即可。
蕎麥饅頭血糖生成指數很低(即吃了之後血糖升上升的速度很慢),能夠有效防止糖尿病人血糖升高,病人吃也沒關係。
03 蕎麥沙拉
食材:蕎麥、大蒜、生薑、洋葱、香菜、醬油、甘藍、生菜、油、檸檬汁、咖喱
做法:
1. 將鍋中熱油,炒制洋葱,後加入蒜、生薑、醬油,然後加入蕎麥炒制幾分鐘後加水;
2. 放入咖喱,加蓋煮20分鐘左右,等到蕎麥軟爛後加入甘藍、生菜等一同攪拌,加入鹽、香菜等調味即可。
04 蕎麥麪條
食材:蕎麥麪粉、芥末、蔬菜、葱花、醬油、味精、醋
做法:
1. 將蕎麥麪粉加水和麪,然後將面塊擀成麪餅後切條成蕎麥麪條;
2. 將麪條下鍋煮熟後沖涼水,瀝乾夠盛放在容器中;
3. 澆上自己想吃的澆透,一碗好吃的蕎麥麪就做好了!
05 蕎麥豆漿
食材:蕎麥、黃豆
做法:
1. 將黃豆用清水浸泡到黃豆軟爛,蕎麥也浸泡10分鐘左右;
2. 將黃豆放入豆漿機中磨成豆漿、煮熟後的豆漿過濾過豆渣後放入蕎麥;
3. 在豆漿機中用米香模式熬煮即可。
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