吃魔芋可以減肥嗎,怎麼吃魔芋減肥
吃魔芋可以減肥嗎
魔芋可以減肥。魔芋富含多種微量元素,脂肪少,100克脂肪只有3.32 克,熱量低,100克魔芋面的熱量只有13卡路里,纖維素豐富,在古代有魔芋“去腸砂”之稱,減肥的人可以吃一些魔芋來幫助減肥。而吃魔芋之所以能有強勁的減肥效果,最關鍵的因素來自於魔芋中的兩種物質,葡甘聚糖和膳食纖維。
1、葡甘聚糖是一種具有強大膨脹力的物質,進入人體後,可以增加飽腹感,消除飢餓,因為在體內的消化速度很慢,所以能減少人的食量,控制體重,控制不了自己食慾而導致肥胖的人最適合吃;
2、魔芋中的膳食纖維可以加強腸道蠕動,加速排便,縮短食物在常道內的停留時間,給機體排毒減重,這從源頭上杜絕了脂肪來源,魔芋可是公認的具有魔法的減肥食物。
怎麼吃魔芋減肥
1、番茄燴魔芋
做法:嫩魔芋熱水焯熟並切碎,油鍋中加入橄欖油,放入蒜片爆香,再加入少許洋葱碎末,放入魔芋,同時將番茄煮爛至濃稠狀時,放入魔芋中,加水煮3分鐘左右,放鹽和胡椒粉調料,撒入芝士粉即可。
功效:熱量低,膳食纖維豐富,開胃消食。
2、魔芋片
做法:將魔芋切成薄片,用水焯一下後排在碟子上,用2勺醬油,一勺橄欖油,半勺檸檬汁混合製成醬汁,淋在魔芋上,將小番茄切開後襬在魔芋上,最後將椰菜葉水焯一下,放在魔芋上即可。
功效:酸爽滑膩,補充維C,減肥降脂,排毒養顏。
3、黃瓜魔芋
做法:黃瓜洗淨切絲,魔芋,胡蘿蔔切絲後焯熟,將黃瓜絲,魔芋絲,胡蘿蔔絲鹽,醬油,蒜泥,葱花,薑末和香油拌勻即可。
功效:清涼爽口,開胃促消化,是夏日涼菜佳品。
4、魔芋豆腐
做法:300g、辣椒絲30g、葱花、薑絲、蒜末、食鹽各適量。將魔芋豆腐切成小塊備用。鍋置火上,在鍋中加入少許油,燒成7成熱,加入葱花、薑絲、蒜末辣椒絲翻炒出香味放入魔芋豆腐同炒,炒5分鐘左右,加入自己喜歡的調料即可。
功效:清涼爽口,開胃促消化。
吃魔芋減肥要注意什麼
魔芋性寒,有風寒感冒症狀者應慎食,有皮膚病的人也要少吃。另外,由於魔芋的膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收,所以,不能把魔芋當飯吃,應適可而止,魔芋製品每日食用50克-100克是合適的。
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