飯後喝湯會胖嗎,減肥者一般喝湯宜選飯前
冬天,天氣涼爽後,很多人有開始了自己煲湯的習慣。在飯後喝一碗香噴噴的湯品,是很多人最開心的時刻。可是,飯後喝湯會胖嗎?
飯後喝湯會胖嗎
飯後喝湯會胖!
飯後已經吃飽了,再喝湯容易導致攝入過多的熱量,從而引起肥胖;另外,飯後喝下的湯會把原來胃中的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。特別是晚飯後更不宜喝太多的湯,湯很容易被小腸吸收利用,晚上喝湯過多,容易攝入過多的熱量,而人體消耗減少,這些多餘的熱量就會轉化為脂肪使人發胖。
飯前喝湯不發胖還減肥
減肥者一般喝湯宜選飯前。飯前喝湯可以潤滑口腔和食道,防止乾硬食物刺激消化道粘膜,有利於食物的稀釋和攪拌,促進消化吸收。而且飯前喝湯可以使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,減少正餐的攝入量,從而達到減肥的目的。
研究表明,在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。
怎麼避免飯後喝湯發胖
1、如果實在要選擇飯後喝湯,就要控制主食的攝入量,避免吃得過飽再喝湯。
2、喝湯應小口緩慢地喝,避免大口吞嚥。大部分朋友在喝湯的時候,都是“一飲而盡”,這是不對的。專家指出,將吃飯時間適當的延長,有利於胃腸道的消化,可以讓您增加飽腹感,這樣就起到了節食減肥的目的。
3、飯後喝湯不宜過量,一次以小半碗為宜。
4、早、中、晚哪一餐更適合喝湯?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
5、最好選擇低脂肪食物做湯料。要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。
飯前喝湯就一定好嗎
一般來説,應該選飯前喝湯,對健康和減淝瘦身都是有利的。但是,對於胃病患者來説,這句話就不一定有道理了,飯前喝湯,可能會加劇胃部不適。因為相比健康人,他們胃酸分泌較少,如果飯前湯水攝入過多,就會沖淡胃液,進一步影響食物的消化,引起胃部不適,從而加重病情。
另外,對於胃酸分泌增多的人,一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多,易引起燒心、打嗝等不適,因此總是有泛酸等不適的人,也要少喝肉湯。
當然,除了飯前少喝或不喝湯外,飯中間喝很多湯,或者飯後再大量喝湯,對於胃下垂的人也是不適宜的,因為這會讓胃部更為沉重。即使要喝湯,建議吃飯時也要緩慢少量地喝,多吃菜,或者最好在飯後半個小時再喝,以一小碗為宜,大約100~200毫升。
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