小龍蝦是河鮮嗎,河鮮和海鮮有什麼區別
小龍蝦,這個是很多人都是喜歡吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那麼這個小龍蝦是河鮮嗎?河鮮和海鮮的區別有哪些?
小龍蝦是河鮮嗎
小龍蝦不是海鮮,而是河蝦的一種,屬於河鮮。小龍蝦頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,是河蝦類中最大的一類。
小龍蝦學名叫克氏原螯蝦,指的是生活在河裏的蝦,屬於淡水小龍蝦,成熟後個頭普遍比較小。小龍蝦屬於雜食動物,在飲食習性上,小龍蝦在河底比較喜歡吃泥,並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物,所以小龍蝦攜帶細菌較多,吃起來要小心謹慎。
河鮮和海鮮有什麼區別
河鮮和海鮮最大區別是生產的區域不同。河鮮長在河裏,是淡水裏,而海鮮長在海里,是鹹海。
1、河鮮
只要是產於河裏的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。
常見的如:甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、塘魚、田螺、漕蝦、黃魚、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等。
2、海鮮
海鮮為什麼叫海鮮,因為生活在海里。因而海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括魚類、蝦類、貝類這些等等。
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