黃酒糖尿病人能喝嗎,糖尿病人飲的是幹黃酒
為了更好地控制血糖穩定,糖尿病人不宜隨意喝酒。那麼,黃酒糖尿病人能喝嗎?
黃酒糖尿病人能喝嗎
能適當喝些黃酒,如含糖量低的幹黃酒。而且,黃酒中的紅曲素能降血糖、降血脂,有行血、柔滑血管的功效。酒精度不高,含糖量也不高,糖尿病人只要不是酗酒,酌量飲用黃酒是沒有問題的。另外,黃酒是温熱性食物,可中和糖尿病患者體內中的“寒”症。當然,含糖高的就不適合糖尿病患者飲用了。
tips:就算是幹黃酒,也只能適當嚐嚐,為了更好地控制血糖穩定,糖尿病人不宜隨意喝酒。酒精會打亂糖尿病患者的正常飲食和用藥,導致血糖波動和失控,當患者在飲酒的同時吃很多食物時,食物的熱量,加上酒精本身的熱量,就會導致體內攝入總熱量過多,從而引起血糖升高。
黃酒的含糖量情況
黃酒根據含糖量的高低,可分為4種:
1、幹黃酒
“幹”表示酒中的含糖量少,總糖含量低於或等於15.0G/L,甚至幾乎不含糖分。
口味醇和、鮮爽、無異味。
2、半乾黃酒
“半乾”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精,還保留了一些糖份。這種酒的加水量較低,相當於在配料時增加了飯量,總糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又稱為 “加飯酒”。
我國大多數高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味,均屬此種類型。
3、半甜黃酒
這種酒採用的工藝獨特,是用成品黃酒代水,加入到發酵醪中,使糖化發酵的開始之際,發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由於酵母菌數量較少,對發酵醪中產生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的糖份較高。總糖含量在40.1G/L-100G/L。
口味醇厚、鮮甜爽口,酒體協調,無異味。
4、甜黃酒
這種酒一般是採用淋飯操作法,拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘,當糖化至一定程度時,加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發酵作用,總糖含量高於100G/L。口味鮮甜、醇厚,酒體協調,無異味。
淋飯酒:淋飯酒指蒸熟的米飯用冷水淋涼,然後拌入酒藥粉末,搭窩,糖化,最後加水發酵成酒。口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒,有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的"淋飯酒母"。傳統紹興酒之製造方法之一。
糖尿病喝酒的注意事項
1、飲酒後,因酒精吸收和代謝較快,不能長時間的維持血糖濃度,並且酒精本身也能刺激胰島素分泌,增強胰島素作用,加上患者可能會因為飲酒而減少飲食,因此容易導致低血糖。如果睡覺前數小時內喝了些酒,請快速檢查一下血糖。酒精具有降低血糖的作用。如果此時血糖過低,可以吃點零食緩解一下。
2、喜歡喝酒的糖尿病人服藥時除了注意時間、空腹還是飯後等事項外,還要仔細檢查藥品説明上是否有禁忌酒精的事項,或者直接諮詢醫生。
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