柚子茶的家常做法,在家自己能做柚子茶的方法
今天我來教大家一種柚子茶的家常做法,還不知道怎麼做的朋友下面抓緊時間和我一起了解下吧。
柚子茶的家常做法
一葉而知秋,又到了豐收的季節,金燦燦的豐收季~
每年的中秋,又到了柚子上市了的時候。家裏特別喜歡吃柚子。特別是媽媽,特別喜歡喝蜂蜜柚子茶,甜甜蜜蜜的,滿杯的清香、淡雅……
媽媽從小就有消化不良、腸胃不好的毛病,經常脹氣和氣痛……
所以一直有喝蜂蜜柚子茶的習慣。
柚子是個好東西,有健胃、助消化、降血脂等功效。蜂蜜柚子茶更是除了健胃以外還有很好的美容、減肥的功效,食用起來也方便。
準備好柚子一個、蜂蜜500g、糖大半碗、空瓶一個。
柚子準備剝皮了,好大一個柚子,圓圓的,像一輪滿月一樣漂亮。
又像一個大黃球兒,把柚子周圍都按壓一下,再剝皮會感覺好撥一些……
哈哈~今兒個獨子撥了一個柚子,平時這種小體力活兒都是老公代勞的~
把柚子皮的白色部分給剃掉,我表示片兒柚子皮,是一件苦差事
。俺刀工不好,也因為柚子皮是有弧度的,所以我幾經加工才片好一塊兒皮~
看俺整個柚子皮片好後的樣子。
温馨提示不要用大刀,用小的水果刀,會好用一些,安全一些……好掌控。
洗淨的柚子皮處理好後,用鹽水泡十分鐘。
趁這會兒功夫,俺開始撥柚子果肉。
需要撥小半個柚子……
撥成小塊兒備用……
開始切柚子皮~要求:越細越好……
要求是最好越細越好。切好的柚子皮放鹽水裏煮十分鐘。
柚子皮煮好後撈出。
把柚子皮和柚子肉倒進鍋裏,加入大半碗糖,加兩大碗水開始熬製。
先大火煮三十分鐘,再轉中火十分鐘左右。再轉小火收汁……
就一直在煮着。
差不多的時候裝出來放涼。
慢慢放涼,等了好久終於涼了,一上午也過去了。
碗太小,不好拌蜂蜜,我就一層層倒進去加蜂蜜慢慢攪拌均勻……
拌好後還是蠻濃郁的~
弄好後放冰箱上面冷藏~
先用温開水泡了一杯嚐嚐鮮……味道甜蜜蜜、美滋滋的。
咕噥一下,就喝了半杯……我這是真渴了。
……
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