有助孩子長高的食譜,孩子長高多吃這些食物
今天我給大家帶來的是有助孩子長高的食譜,想要自家孩子長的高,就要多吃這些食物,下面和我一起看看吧。
有助孩子長高的食譜
一年裏,孩子在這個月里長身體的速度是最快的。所以,媽媽們應在三四月份就要給孩子增加營養,不要等到五月才增加營養,那就來不及了。今天為大家帶來幾道可以幫助長個子的菜!
牛奶燉蛋
▲原料:鮮奶250ml,白砂糖適量,雞蛋2只
▲做法:
1.將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。
2.加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。
3.打勻的蛋液用篩網過濾1次。
4.將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
5.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6.碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。
7.鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裏,蓋上蓋子。
8.中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。冷卻後冷藏一小會口感更佳。
炸藕合
蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質,其氨基酸構成與人體需要接近,生物學價值高。此外,蓮藕還富含膳食纖維,鈣、磷含量也較高。其中維生素C含量高,還含有多酚類化合物、過氧化物酶,能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。
▲原料:洗淨蓮藕250克,肉餡200克,雞蛋1個,麪粉適量,五香粉適量
▲做法:
1.不要買純瘦的肉餡,吃起來太柴,不香。七分瘦三分肥的比較合適。在裏面加入葱末和薑末,用筷子順着一個方向攪拌一會兒,排出肉餡裏的空氣後再調味
2.將蓮藕去皮切片(第一刀連,第二刀斷),將適量的肉餡塞入藕夾中
3.在碗中加麪粉,五香粉,鹽,雞蛋,加適量的清水和成麪糊,將藕合放入麪糊中掛上麪糊
4.鍋中加油放入掛上麪糊的藕合炸熟即可。
蠔油杏鮑菇
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
▲原料:杏鮑菇400g,青紅椒適量,蠔油適量,大蒜適量,生抽、鹽、白糖適量
▲做法:
1.杏鮑菇切成片,青紅椒洗淨切成塊,大蒜去衣拍扁切碎
2.將生抽、鹽、白糖、蠔油、大蒜、少許清水混合攪勻
3.熱鍋放油倒入杏鮑菇片下鍋翻炒,倒入調好的料汁下鍋翻炒
4.將青、紅椒下鍋,炒至湯汁收幹,起鍋裝盤即可
蓮子香菇雞丁
蓮子:蓮子有養心安祥的功效、可以健腦、增強記憶力、提高工作效率 。
雞肉:蛋白質含量比例較高、種類多、易吸收利用、有增強體力、強壯身體的作用。
香菇:素有“植物皇后”美譽、對人體產生免疫作用。
主料:雞脯肉250g,蓮子適量,蛋清適量,香菇適量
▲做法:
1.蓮子水發後開水煮透、煮熟。香菇水發後切丁待用。
2.雞脯肉去筋後切丁、放盤內加蛋清、鹽、料酒、澱粉上漿。
3.炒鍋燒熱後到油、下入漿好的雞肉粒炒至發白變色後盛出待用。
4.炒鍋再次上火到油、爆香葱、薑末、倒入香菇粒翻炒一下出香味。
5.待香菇炒出香味後烹入黃酒、隨即倒入雞肉粒、蓮子翻炒、放鹽、味精、胡椒粉、最後用澱粉勾芡。
豆腐燉魚
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豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者x一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色
澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更
有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
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