野板栗可以吃嗎,野板栗功效與作用
平時我們吃板栗的吃法是很多的,並且營養豐富是很受歡迎的額,那野板栗可以吃嗎?野板栗功效與作用?
野板栗可以吃嗎
可以
板栗,學名Castanea mollissima,殼[qiào]鬥科慄屬的落葉喬木,樹冠龐大,高大秀美。板栗是我國土生土長的一種栗子樹,南北都有分佈,且有數千年的栽培歷史了,栽培品種繁多,一般分為南方板栗和北方板栗兩大類,根據澱粉種類和含量差異,南北方的栗子口感也不盡相同。長期的人工選擇使得板栗樹變得更矮,殼鬥刺更少,殼更薄,從而更方便採摘和脱粒。
除了板栗,市面上還能見到其他一些種類的栗子,比如錐慄C. henryi,底圓而頂錐,像水滴一樣,個頭比板栗小几圈,和一毛錢硬幣差不多大,所以又叫珍珠慄,在福建北部山區產量較大。另外還有茅慄C. seguinii、日本慄C. crenata等栗子種類,這些栗子雖然味道也不差,但在國內並沒有形成種植規模,所以較為少見,一般作為嫁接的砧木比較多
野板栗功效與作用
和嫁接板栗沒什麼不同,只是口感有點差別:野栗子吃起來略甜、香一些
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用,適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嚐它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體的作用。
好了,小夥伴們你們都瞭解清楚了吧,知道野板栗是可以吃的哦。
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