寶寶營養輔食做法大全集,這些食物寶寶吃了聰明又健康
今天我給大家帶來的是寶寶營養輔食做法大全集。還在愁給寶寶怎麼吃營養的家長,下面就和我一起學習這些輔食做法吧。
寶寶營養輔食做法大全集
媽媽們是否都在為寶寶的飲食健康而煩惱呢?到底怎樣合理安排日常飲食呢?孩子飲食單調,挑食不吃飯怎麼辦?媽媽快來完善自己的食譜吧。
八寶蓮子羹
中醫説;“粥與腸胃相得,最為飲食之妙也。”喝粥不僅可以刮油,同時還能滋補身體。
主料:
糯米(200克) 蓮子(100克)
輔料:
核桃(50克) 蜜棗(50克) 葵花子(生)(25克)葡萄乾(50克) 梅子(50克)
做法:
將蓮子淘洗乾淨,去芯;青梅切成細絲;
核桃仁用温水浸泡後,剝去外衣,切碎;蜜棗去核,切成細丁;
糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖調味即可。
蝦仁豆腐泥
豆腐和蝦含有豐富的鈣質,含有多種人體所需維生素,能夠有效幫助寶寶健齒,還能有助於骨骼的生長。
主料:
胡蘿蔔(20克)豆腐(50)克肉湯(1碗)蝦米(2只)
做法:
肉湯燒開放入豆腐且慢慢碾成泥狀;將蝦去殼剁成泥狀;再將胡蘿蔔切成細絲;等豆腐煮開放入蘿蔔絲、蝦泥煮熟即可。
蜜豆酸奶
紅豆的營養成分與綠豆相近,在某些成分上甚至超過了綠豆。因此,多食紅豆對身體大有裨益。
原料:
紅豆、酸奶、白糖
做法:
紅豆用清水浸泡4小時;
加沒過豆子的水,大火煮沸後,換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鐘;
加入白糖攪拌,繼續燜煮至水乾,豆子開花為止,放涼後拌入酸奶中食用即可。
蛋黃菠菜泥
雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。菠菜則可以增強活力,強化視網膜,補鐵護膚。
原料:
雞蛋200克、菠菜150克、牛奶50克。
調料:
小麥麪粉15克、辣醬油10克、黃油15克、鹽3克、胡椒粉2克、味精1克。
做法:
將菠菜燙熟,切成泥;
將炒鍋放入黃油,加入麪粉,稍炒後兑入奶,再放入菠菜泥,放辣醬油、精鹽、胡椒粉和味精,開鍋後放在一邊晾涼備用;
將雞蛋煮熟10分鐘,晾涼後剝去殼,切成兩半,將蛋黃挖出,填入菠菜泥;
最後將蛋黃搓碎撒在做好的雞蛋上即可食用。
魚肉鬆粥粥粘稠,味鮮而香。
粥內富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料:
大米一兩,魚肉鬆半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。
製作:
將大米淘洗乾淨,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘);
將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。
蛋黃羹
雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
主料:
煮雞蛋黃5個,肉湯200克。
輔料:
精鹽3克。
做法:
將熟蛋黃放入碗內研碎,並加入肉湯研磨至均勻光滑為止;將研磨好的蛋黃放入鍋內,加入精鹽,邊煮邊攪拌混合。
雞絲青菜面片湯
原料:
麪粉適量、雞蛋1個、雞脯肉適量、雞毛菜適量。
輔料:
料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、鹽少許。
做法:
麪粉不加水,打入雞蛋,拌勻,揉成麪糰,再擀成薄面片,切成菱形;
雞脯肉切絲,用料酒、澱粉抓勻;
雞毛菜洗淨;
水燒開後,撒入少許鹽,放入切好的面片煮至翻滾,放入雞絲,用筷子撥散,撇去浮沫,出鍋前放入雞毛菜,菜葉變色即可調味。
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