孕婦要補充什麼礦物質,三大礦物質不能少
懷孕期間,母體和胎兒都需要豐富的營養,其中的礦物質即是重要來源之一,那麼到底孕婦要補充什麼礦物質呢,下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦要補充什麼礦物質
懷孕期間,母體和胎兒都需要豐富的營養,其中的礦物質即是重要來源之一。然而,就算想攝取礦物質,也要有正確方法,才能真正對健康有益。
孕婦營養狀況常有鈣、鐵等營養素攝取不足的情形,此外,懷孕期間鐵、碘、鎂、鋅的需求量皆增加,所以懷孕期應攝取充足的營養,以滿足胎兒的生長及母體的需要。若成年女性營養不均衡的問題延續至懷孕期間,除了母體健康,難保不會影響胎兒發育。下面是孕期必須要攝取三大礦物質:
【鈣Calcium】
建議攝取量:一般成年女性(19~50歲)至整個孕期,每天需要攝取1,000mg。
上限攝取量:一般成年女性(19~50歲)至整個孕期,每日上限值為2,500mg。
對母體的影響:若缺鈣,最常發生的症狀為抽筋;此外,還會影響孕婦血壓、肌肉等狀態,甚至可能提早宮縮。如果長期缺鈣,母體甚至有骨質疏鬆的可能。
對胎兒的影響:充足的鈣質,對於胎兒的骨骼、牙齒等發展大有幫助。然而,當母體缺鈣而提早宮縮,早產概率將偏高。
主要營養來源:牛奶、起司等乳製品、豆腐、豆乾、小魚乾、芝麻、杏仁等。
注意事項:由於鈣和鐵會互相拮抗(抑制彼此在體內的吸收),建議孕婦最好錯開食用含這兩類營養素的食物,例如正餐吃富含鐵的食物、牛奶做為餐間點心,如此才能讓身體充分獲得兩種營養素。
【鐵Ferrum】
建議攝取量:一般成年女性(19~50歲)至第一、二孕期,建議每天攝取15mg;第三孕期,建議每天攝取45mg。
上限攝取量:一般成年女性(19~50歲)至整個孕期,強化食品與補充劑等之總鐵量,每日上限值為40mg。
對母體的影響:若缺鐵,孕婦容易貧血,較嚴重者則易暈眩、疲倦。
對胎兒的影響:當母體有嚴重貧血時,將影響胎兒腦部神經發育,甚至可能有低智能症狀;還容易增加早產和低出生體重兒的概率。
主要營養來源:紅(瘦)肉類、內臟類(肝臟、腰子)、豬血、鴨血、蛋黃、深綠色蔬菜、全穀類、海藻類等。
注意事項:
1.咖啡和茶皆含單寧酸,會影響鐵在人體內的吸收,建議與含鐵食物錯開食用。
2.維生素C可以幫助鐵在體內的吸收,建議可於餐後補充水果。
3.動物性食物的鐵質含量較多,在人體的吸收率較佳,建議可做為主要來源;若是素食者,則可選擇海藻類、全穀類和深綠色蔬菜。
【碘Iodine】
建議攝取量:一般成年女性建議每天攝取140μg;整個孕期建議每天攝取200μg。
上限攝取量:一般成年女性(19~50歲)至整個孕期,每日上限值為1,000μg。
對母體的影響:若長期缺碘,容易導致甲狀腺激素分泌不足,進而影響新陳代謝。
對胎兒的影響:母體缺碘,將可能影響胎兒腦部發育(例如神經發育不全、智力),造成生長遲緩,嚴重者甚至會流產或死產。
主要營養來源:海藻、海帶、紫菜、海鮮類(貝類等)、深綠色蔬菜、含碘的食鹽等。
注意事項:
1.部分國外進口食鹽可能不含碘,酌量使用即可;建議平日仍以一般國內含碘食鹽佐料為主。
2.食鹽中含有「鈉」,懷孕期間若有高血壓或水腫等症狀,則應限制鈉的攝取量。平日在飲食方面,最好少用調味料、少食用加工食品。
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