哺乳期夏天吃什麼好,這三款食譜不能錯過
到了炎熱的夏天,哺乳期媽媽似乎都沒什麼食慾,但媽媽們若不正常進食,會影響奶水也就影響了寶寶健康,那麼哺乳期夏天吃什麼好呢,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
哺乳期夏天吃什麼好
1、充足的水分攝入
媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等,以補充乳汁中丟失的水分,並保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。
2、保證優質蛋白質的攝入
每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯,豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
3、膳食多樣化
食物應該儘量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食儘量多樣化。
4、有些食物不宜多吃
要少吃鹽和醃製食品、刺激性大的食品、污染食品。吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物,會通過乳汁影響寶寶的健康。要避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物:如麥芽水、人蔘、韭菜等食物。
5、媽媽一日的膳食構成
米、面主糧400—500克;豆類及豆製品100克:蛋類100—150克(2—3個);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動物內臟50—100克(每週)。
哺乳期夏天推薦食譜
橙蝦沙拉
蝦中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑,不僅口感清新,潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮!讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由內而外地輕鬆度夏!
準備食材:蝦6只、黃瓜半根、橙子1個、紅彩椒半個、粉絲小把、豌豆10克、檸檬汁40毫升、橄欖油20毫升、鹽適量、黑胡椒適量。
做法:
步驟1:將所有調味料放入碗中混合均勻製成沙拉汁。
步驟2:粉絲先用清水泡軟,然後放入沸水中焯燙熟後,撈出,瀝乾水分備用。
步驟3:黃瓜橫切為兩瓣,取出中間瓜瓤部分,切片;去殼去蝦線,留尾做成蝦球;入沸水中焯燙至熟,撈出。
步驟4:豌豆用沸水鍋煮熟,撈出晾涼;瀝乾水分,拌入一半做好的沙拉汁中醃製20分鐘。
步驟5:紅彩椒洗淨,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角備用。
烹飪小貼士:可以用橙子換成芒果、菠蘿或其他自己喜歡的水果。
乾貝萵筍絲
萵筍有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。經常吃萵筍葉,有利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。產後缺奶或乳汁不通也宜食用,兒童少年生長髮育期時食用更佳。
準備食材:萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。
做法:
步驟1:乾貝沖洗兩遍,用温水提前泡發兩小時。
步驟2:泡好的乾貝搓成絲,浸發乾貝的水留用。
步驟3:萵筍去根去皮後,切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下,撈出馬上衝涼水,瀝乾水分備用。
步驟4:起油鍋,爆香蒜末,下乾貝絲爆炒出鮮香味。
步驟5:倒入浸泡乾貝的水,再添加一些熱水,大火煮開,倒入萵筍絲燒開。
烹飪小貼士:
1、萵苣絲焯水的時候,水裏面添加一點點鹽和幾滴油,焯出的菜顏色和口感好。
2、萵苣和乾貝搭配,無需添加過多的調味,這樣才能凸顯這兩種食材的本味。
橄欖油蔬菜沙拉
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。選擇橄欖油做食用油,便能有效的發揮其降血脂的功能,從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟。
準備食材:玉米1根、雞蛋2個、西紅柿1個、西蘭花適量、食鹽1小勺、橄欖油少許。
做法:
步驟1:玉米掰出玉米粒、西蘭花切小朵。
步驟2:雞蛋也用水煮熟,剝殼,切成雞蛋丁備用。
步驟3:西紅柿切成丁。
步驟4:玉米放在小鍋裏裝上水煮熟,可以加一小勺鹽和少許橄欖油同煮。
步驟5:把所有都切成小丁的原料放在大碗裏。
步驟6:加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒,再拌勻即可。
烹飪小貼士:
1、調配這款色拉汁要用初榨橄欖油。
2、這款色拉里面的蔬菜可以根據自己的需要更換,只要新鮮就好吃又有營養。
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