除夕為什麼要吃餃子,除夕吃餃子的寓意之遠古傳説
根據中國傳統習俗,每逢除夕餃子一定是家家户户的桌上美食。那麼,除夕為什麼要吃餃子?除夕吃餃子的寓意是什麼?接下來,我們一起科普一下吧。
除夕為什麼要吃餃子
一、根據古時候的傳説,除夕吃餃子是為了紀念盤古氏開天闢地,結束了混狀態。餃子是由“餛飩”演變過來的,當時“餛飩”與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。
二、除夕吃餃子還有一個説法和女媧造人有關,據説當時女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着,這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內包有餡(線),用嘴咬吃。
除夕吃餃子的寓意
一、餃子一般都在除夕12點之前包好,等到農曆正月初一的伊始子時,我們就可以吃餃子了。正是因為“子”為“子時”,交與“餃”諧音,吃餃子取“更歲交子”之意,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的寓意。
二、不同餡的餃子,寓意也是不一樣的。例如:金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
三、不同地方的習俗也不一樣,有些地方吃餃子還會配上副食以示吉利。例如:吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜,象徵三陽開泰;吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。
四、一樣的餃子,但是不同的吃法也代表着不同的寓意,例如:北方的一些地區將餃子和麪條放在一起煮,還有一些地方要把餃子放在粉絲肉湯中煮,然後連湯帶餃子一起吃,寓意金線穿元寶。
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