九蒸九曬姜，每次都要曬乾嗎

是的。

做法：

1、生薑買回來以後，用小牙刷刷洗乾淨，擦乾。

2、 將生薑切片上籠蒸透燜透。

3、 蒸好的生薑放在陽光充足的地方暴曬，曬乾！

4、 重複2、3步9次，9次反覆這樣的過程以後，原來胖胖的生薑就徹底成了生薑幹了，堅硬無比！

5、 把晾乾的生薑片放入攪拌機裏打磨成粉，越細越好。將生薑粉裝入瓶中，這樣這“九蒸九曬的生薑粉”才算正式做好！