糖炒山楂外面的糖化了怎麼辦
説明糖太少了,稀了。你應該加一些麥芽糖,它可以起到定型和固定的作用,跟白糖一起混合炒比較方便快捷實用,乾淨整潔衞生。
1、冷凍後再吃。
2、糖炒山楂做好以後,需要放在20度以下的環境中存放,存放時需要將包裝打開,以免水蒸氣附着在山楂表面,出現融化現象。
3、糖炒山楂是常見的美食,製作的主要材料為山楂、白砂糖、清水、白醋。清洗山楂時,需要將山楂放在鹽水中浸泡,再用清水反覆沖洗。
1、糖雪球化了需要降温重新開始白色結晶,直到糖汁温度冷卻,白色結晶越明顯。
2、糖雪球,又名“糖炒山楂”、“糖球果”, 口感好,能生津止渴,吃上一個外皮香甜內裏有果酸味道的糖雪球,久吃不膩。吃起來不會粘牙,而且不會太硬,入口即化內裏山楂也達到了六成熟的程度,口感非常好。一般室温在20度時常温保證4天不化,11月中旬到來年的3月份這個時間段在常温下可以保證10天不化。
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