芋頭排骨湯做法

芋頭去皮，切成大小適中的塊狀，洗淨放在水中浸泡（需要帶手套操作，不然手會很癢），排骨切塊洗淨。

鍋里加適量的水，將排骨放入，加薑片三片，葱兩根，料酒少許燒開，憋去浮沫，將排骨撈出洗淨。

鍋中放入適量淨水，薑片適量，洗淨的排骨放入鍋中，大火燒開轉中火煮半小時，再放入芋頭，大煮10分鐘左右即可，出鍋再加入調味料！