紫蘇的做法
心理1.66W
準備食材如下:紫蘇200克,雞蛋2個,青紅椒2個,生薑3克,精鹽3克,生抽1湯匙,食用油30毫升
具體做法如下:
紫蘇摘除老莖老葉,清洗乾淨瀝水,青紅椒洗淨去籽切塊,生薑切絲,瀝水的紫蘇切碎末,裝入深碗中,磕入雞蛋,加入精鹽,翻拌均勻,鍋中注入食用油,5成熱時下紫蘇蛋液,煎至蛋液凝固時盛出備用,另起油鍋,下薑絲熗鍋,加入青紅椒,翻炒斷生後加入生抽醬油,加一點點鹽,下之前煎好的紫蘇蛋,翻炒均後關火,出鍋即可。
標籤:紫蘇
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