長茄怎麼做最正宗
1、主料:長茄子2個,蒜適量,食用油適量,糖2大勺,雞精1小勺,香油適量,輔料:青辣椒1個,番茄醬適量,玉米澱粉適量,鹽2小勺,老抽2小勺。
2、將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然後醃十分鐘。
3、倒掉茄子中醃出來的多餘水份,然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。
4、取一隻乾淨的小碗,然後依次放入玉米澱粉、糖、雞精、老抽、再倒入半碗清水,調成碗汁備用。
5、鍋內放入適量的油,油温五六成熱的時候,放入茄子開始煎炸炸至茄子表面金黃時撈出備用。
6、另起一隻乾淨的鍋,倒入少量的油。油熱的時候,放入番茄醬,蒜末煸炒出香味。將茄子倒入鍋中煸炒勻均,將青辣椒放入鍋中煸炒勻均。
7、將碗汁倒入鍋中,然後大火收汁翻炒勻均,出鍋前再倒少許香油即可
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李谷一的學生有哪些
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增的讀音是什麼
增→zēng。這個音節是由聲母z和複韻母eng組成的讀作滋eng增。增可以組詞為:增加,增長,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通話讀音為zēng。常用釋義1、動添加加多。近義加添反義減例詞增光增高增加增援增產2、名姓。詳細釋義1、動形聲。從土,曾聲。字本作“曾...
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北京飛曼谷需要幾小時
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薄酒粗餚的意思
薄酒粗餚,是説酒不好,菜也不精的意思。它多用於請客時主人的自謙,不一定是真實的酒菜不好。我國是一個禮義之邦,在古代時更是如此。親朋好友之間請客吃飯,禮尚往來的機會非常之多。而請客之時,主人都會備上酒菜,並且對客人很客氣,常常會説:薄酒粗餚,不成敬意,萬望海涵。...