肉凍是涼性的嗎
心理1.81W
肉凍是涼性的,肉皮凍的主要營養就是豬皮了,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。
生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白,會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。另外,膠原蛋白能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛髮。
科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
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