山姆橙汁苦味怎麼回事

橙汁和空氣充分接觸後，果酸產生變異，感覺會發苦。橙子皮當中含有豐富的鞣酸，這些成分很是苦澀，在榨橙汁之前，可以選擇先嚐一下橙子的味道，如果好吃再榨。

若是在榨汁的時候，沒有事先處理乾淨橙子皮就直接榨汁的話，很可能帶有苦味。並且鮮榨橙汁要在半個小時內喝掉，鮮橙汁放置半小時喪失原有營養成分，會變苦。