帶殼毛豆怎麼保存

方法/步驟

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鹽水煮保存

將毛豆洗乾淨，放鍋里加入多一些鹽，把毛豆醃製入味，稍微皮鹹一些，撈出放罐子裏保存可以放時間長一些

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密封保存

把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋， 直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮， 基本上可以保鮮一個月。 只需短時間保存的，採取這個方法還是不錯的。

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冷凍保存

將毛豆洗乾淨放袋子裏，直接放入冰箱冷凍室冷凍，保存時間較長。想吃的時候拿出來煮着吃就可以了，但是也不建議凍太久，凍太久就不新鮮了。

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油炒保存

可以油炒冷凍，將剝好的毛豆用清水沖洗一下， 然後瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，出鍋攤放至涼透。之後將毛豆存放在保鮮袋中，這樣可以存放好久不變質，想要吃的時候，拿出來化凍就可以了。

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注意隔絕空氣

處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，並密閉保存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室保存。

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