白露的節氣習俗
白露期間的各地習俗,主要有祭祀大禹、釀五穀酒、喝白露茶等。
從白露節氣開始,各地陸續開始進入到秋天。民諺雲:‘白露身弗露。’言至是天氣乃肅,可以授衣耳。”意在提醒人們此時白天尚熱,但早晚天氣已有涼意,如果打赤膊就容易着涼。此外,這個時節還需預防秋燥。
習俗一:祭禹王
白露時節,太湖人祭禹王。
禹王,是傳説中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
每年白露時節,將舉行祭禹王的香會。
習俗二:推燕車
山東省郯城縣,民間有“白露到,娃娃推着燕車跑”的傳統習俗。
家家制作能發出悦耳聲響的小燕車,孩子們推着燕車跑步禦寒,可增強體質。
習俗三:吃鰻魚
白露時期的鰻魚,最為肥美,是品嚐的最佳時節,蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之説。
鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是不錯的營養品。
習俗四:吃龍眼
福州"白露必吃龍眼"。
白露吃龍眼,有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等功效。
白露時節,龍眼個個大顆,核小味甜。
習俗五:釀白露酒
舊時蘇浙一帶,鄉下人家,每年白露一到,家家釀酒,用以待客。
白露酒,用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀製而得名。
程酒,古為貢酒,盛名久遠。
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