龍鬚菜怎麼做需要熱水焯嗎

龍鬚菜炒肉絲

材料

龍鬚菜600公克，肉絲少許，蒜末1大匙，鹽1小匙，酒1大匙

做法

1、將龍鬚菜摘去老葉洗淨，切寸段備用。

2、鍋中入油1大匙，爆香蒜末，再將肉絲加入炒散，沿鍋邊嗆酒，然後加入龍鬚菜與鹽，一起拌炒至入味即可。

蒜香龍鬚菜

步驟

1、龍鬚菜摘好後飛水並過冷河，炒前撈起備用。

2、鍋裏下油，加入適量的蒜蓉，炒香。

3、加入龍鬚菜，翻炒。

4、加入適量的鹽。

5、加入適量的糖，快速翻炒。

6、將菜裝起。

7、完成，好吃的龍鬚菜。

小貼士

這個菜炒的時候只需要加適量的蒜頭去爆炒即可，不需要太複雜，清淡反而更好吃。